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商品名称:一个八零后拉面人的“创富记”-彩运8
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◎科技日报记者张涵、杨雪、何星辉!面团打在案板上,反复摇、揉、拉,面团在韩海明手里变成了薄薄的面团。拉面非常薄,你可以用针头惊叹它。不多,看起来很精致,韩海明是青海省化龙回族自治县80后拉面的领军人物。

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拉面表演地点在化龙县青海省扶贫拉面产业培训服务中心。这里有一个特别的房间——Ramen Live Room。设施齐全,虽然不大,却连接着来自世界各地的华龙拉面人。像韩海明这样的老师经常被邀请进入直播间,在网上直播,传授拉面技术。

化龙县是国家扶贫开发重点县。山沟深,自然条件差。水土的一方不能支撑另一方。

80年代后期,华龙拉面的贫困落后一代背着行李,靠着炉子和几张桌子来做拉面生意。从此,化龙拉面人自己帮,邻居帮忙,离开了山门。2001年,高中毕业的韩海明背井离乡,和叔叔一起去上海打仗。没有任何技术,韩海明从跑到教室开始,非常难过。

从跑馆、拉面师、店长、老板,是很多拉面员工的成长之路。韩海明也不例外。在学习了拉面技术后,他逐渐积累了开拉面店的成本。

第一家餐厅开业7个月,收入约50万元。这是韩海明从拉面拿到的第一桶金。随着他的自信心大增,他开了第二第三……过去的s。

多年来,韩海明在上海开设了越来越多的门店。一个偶然的机会,韩海明发现桂林的拉面店并不多。他把生意转移到桂林,工作了9年。

截止到2018年,在国外工作了18年的韩海明回到家乡创业。在华龙,像他一样做拉面、住别墅、过上好日子的人很多。

无论多远,无论多远,家乡都是我心中最深的牵挂。韩海明正在表演化龙拉面的技艺。相较于何星辉摄影的后辈们,韩海明对华龙拉面的认识更加清晰。与兰州拉面相比,华龙拉面优势明显,劣势明显。

另一方面,华龙拉面总是做当地人做的事,根据当地的饮食文化,制作符合当地口味的拉面。因此,华龙拉面店几乎火了。另一方面,在 te。就品牌知名度而言,华龙拉面显然还有很长的路要走。

尴尬的情况是,由于缺乏市场知名度,一些华龙拉面店已经使用兰州拉面的招牌来吸引顾客。品牌升级势在必行。

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2010年,韩海明创立了自己的华龙拉面连锁品牌Mychton,全面升级了管理和服务。为了走互联网快车,他与多家快递平台合作,进军直播间,用互联网快车拓展龙拉面的营销模式。现在,韩海明已经在上海、天津、广西等地开设了17家连锁店,年收入超过100万元。

对于第一代面条来说,华龙拉面是一款扶贫面。在韩海明这样的二代拉面心目中,华龙拉面是一款合适的浓郁拉面。这让化龙县看到了一条脱贫致富的好路子——拉面生态。my,体现了当地人最朴素的理念。

脱贫之路成为全县之力,成为整个海东市打造脱贫攻坚之力。行业。

脱贫攻坚战开始后,化龙县采取资金扶持、技能培训、升级升级、跟踪服务等一系列举措,构建了以拉面为主导的劳动力扶贫新模式。拉面产业成为该县最大的产业。

贫穷是最有益的。华龙官方数据显示,全县13万脱贫人口中,有9万人通过拉面脱贫,真正实现了一人拉面全家脱贫。

目前,化龙县已有11万人在全国280个大中城市开设拉面店1。万家总产值约100亿元,拉面。收入占农民人均纯收入的53%。编辑:叶攀。


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